吃米饭的时候，有淡淡的甜味。 主要原因是什么？（吃米饭感觉很甜怎么办？）

12月6日支付宝庄园小学课堂上提出的问题是，吃米饭有淡淡的甜味。 主要原因是什么？你知道正确答案吗？ 关注我们的编辑以获取更多信息。

2022年12月6日蚂蚁庄园小学课堂解答

今天的问题是，吃米饭的时候，有淡淡的甜味。 主要原因是什么？

答案是唾液淀粉酶的作用。

答案分析：大米的主要成分是淀粉，属于多糖，一般不甜。 当你咀嚼时，口腔中的唾液淀粉酶作用于淀粉，将其水解成分子量较小的糖。 分子量越小，甜度越甜，你能感觉到的越甜。 但这是因为唾液。 它没有太多淀粉酶，所以不太甜。

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