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有些餐厅在电镀盘子时会产生白雾效果。 常用吗? (在餐厅提供食物的人叫什么名字?)

11月11日支付宝庄园小课堂提问:部分餐厅上菜时产生白雾。 常用吗? 正确答案如下。

2022年11月11日蚂蚁庄园小课堂答案

今天的问题是: 有些餐馆在装食物时,会展示白色的盘子。 经常使用雾化效果吗?

答案是干冰。

答案分析:这种“白雾”的出现与干冰有关。 干冰是固态二氧化碳。 由于二氧化碳在室温常压下以气态存在,干冰在室温下直接转化为二氧化碳气体。 “白雾”的真正本质是干冰升华时吸收热量,凝结空气中的水蒸气时形成的小水滴。

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