疫情继续影响全球供应链,包括价格飙升、生产中断和交货延误。 近日,有消息称,美国肯德基面临鸡肉产品短缺的问题。 据新闻报道,肯德基并不是唯一一家不提供炸鸡的餐厅。 麦当劳、星巴克等许多著名快餐连锁店都面临着原材料短缺的问题。
在芝加哥的一家快餐店,老板尼克很关心食材。 清单上三分之二的食材都供不应求,餐厅陷入困境。 它太硬。
美国芝加哥快餐店老板尼克:供应链中断,运输成本高昂。 现在消费正在萎缩。
食材供不应求,价格飞涨,人们喜爱的食物一一从货架上消失。 类似的情况在一些大型快餐企业也时常发生。 近日,美国肯德基宣布,由于无骨鸡肉供应不足,决定暂时停止对该产品进行广告宣传。 此外,以炸鸡翅闻名全美的快餐店Wingstop最近大量鸡翅告罄,迫使该餐厅开发一种新的鸡腿产品作为替代品。
美国快餐连锁店 Wingstop 首席执行官查理·莫里森 (Charlie Morrison) 表示: “我们觉得这是一种新的产品推出方式,与传统方法不同。”
最新数据显示,8 月份美国家禽供应量下降 20%与一年前相比。 牛肉库存比上年减少7.7%。 猪胸肉储备量同比下降44%,创2017年以来最低水平。
此外,美国严重短缺的产品包括培根、吐司和椰子水。 英国直接缺乏面包和肉类。 。 在亚洲,全球第二大咖啡出口国越南因疫情限制出口。 今年全球咖啡价格飙升约50%,为五年来最高水平。
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