酸奶冷藏一段时间后，表面会有一层“黄水”，大概是？酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层黄水。

7月28日支付宝庄园小课堂的问题是酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层“黄水”，大概是？你知道正确答案吗？让我们和边肖一起了解更多。

今天问题的答案是:酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层“黄水”，大概是？

答案是:乳清沉淀。

答案解析:酸奶存放一段时间后，有时表面会有一层“黄水”，其实就是乳清。因为酸奶储存后发酵能力增强，酸度也增加，从而沉淀乳清。只要酸奶在保质期内没有异味、凝块和不均匀，就可以放心食用。

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