钱阿姨不卖“隔夜菜”，成了“隔夜钱”？(钱阿姨真的不卖隔夜菜吗？)

半年前的招商会上，一句“做钱阿姨的失败率只有3%~5%”刺激了很多用户成为钱阿姨的加盟商。然而，5个月过去了，加盟商依然是赔钱而不是回款，有的加盟商已经开始有了“转店”的打算。在钱大妈的百度贴吧和58同城，都有钱大妈全国各地店铺转让的消息。他们的营业时间都不长，少则半年，多则9天。

赶上了社群红利的风口，“不卖隔夜肉”的钱大妈，8年间全国门店突破3000家，但当钱大妈IPO的消息不断传出，质疑其生鲜门店的经营逻辑。声音越来越大。采取“蜂窝战术”，开放全国加盟，快速提升市场份额，进一步控制成本，建立竞争壁垒的逻辑是真的。钱阿姨品牌的成长，或者说为消费者创造的利益，都会有加盟商。即使在陪伴钱大妈品牌成长的道路上，也不是所有加盟商都能享受到成本降低带来的好处。门店密度越来越大的同时，生鲜的竞争也越来越激烈，人们都在抢食。

钱大妈加盟初期，总部每天给门店补贴1000元，每月补贴3万元，这是在开业的前三个月，但在此期间，钱大妈强制加盟商进进出出。对于这一补贴，加盟商表示“羊毛还是出在羊身上”，主要是因为供货价格较高。比如10元钱的商品，按8元钱卖，两块钱的差价，公司补贴1元。为了卖东西，加盟商自己要出1块钱。毕竟赔钱总比扔了好。晚上打折会亏更多，他们宁愿吃补贴。所以店铺拥挤，排队的现象就是一天几千元成本的结果。一方面制造满客流现象，另一方面吸引更多加盟商。“不卖隔夜菜”的口号让全国人民意识到，钱阿姨也是加盟商的痛苦之源。如果你是一个没有经验的加盟商和店长，很容易导致库存，库存会打折扣。一旦打折，就会吃掉利润，造成亏损。所以对于没有经验的加盟商来说，亏损的概率很大。

加盟商亏损，消费者排队消费，造成“虚假繁荣”。如果说登陆资本市场是钱大妈的终极目标，那它的结局早就注定了。