国家市场监管总局拟处罚3家华莱士店！厨房“脏乱差”的问题什么时候能解决？

7月17日，华莱士被曝出厨房存在一系列违规行为，包括工作人员不戴口罩、炸鸡掉到地上继续使用、清理炸鸡煎锅上方的抽油烟机等。

根据媒体报道的视频，华莱士的厨房工作人员在做爆米花时没有戴口罩，还在咳嗽。同时，部分工作人员手工制作汉堡，不符合《餐饮服务食品安全操作规范》。更有甚者，当一块鸡肉掉到地上时，工作人员说:“捡起来，掉到地上没事，地上也没湿。如果它湿了，你就得把它扔进锅里再煎一遍。”此外，视频中，工作人员在吸油烟机的壁上喷洒清洁剂，其正下方是制作炸鸡的油锅。我开始擦油烟机的时候，工作人员没盖盖子，清洗剂滴到油锅里咝咝作响。在某外卖平台上，华莱士的炸鸡销量排名第一。

事件曝光当晚，上海市市场监管局迅速部署全市各区市场监管部门，对上海华莱士炸鸡174家门店和原料集散地进行突击检查，重点检查环境卫生、食品加工制作、从业人员健康管理等情况。

经调查，上海华莱士店未发现媒体报道的环境卫生、食品加工制作、员工操作不规范等问题。执法人员对煎炸油等产品进行了51次快速检测，未发现不合格情况。

经检查，上海少数华莱士门店存在垃圾桶未盖好、晨检记录不全、员工未取得健康证等问题。执法人员责令经营者改正，并拟立案处罚3家店铺。

近年来，食品安全一直是社会上最重要的问题之一。如何看待这次华莱士事件？